Ein Schuh aus Pilzleder

Adidas Pilz Schuh

Ein Schuh aus Pilzleder Mylo. Klingt wie ein belgischer Singer-Songwriter, ist aber eine neue und vegane Alternative zu Leder. Von dem US-Amerikanischen Unternehmen Bolt Threads hergestellt, besteht das Material aus Myzel, dem fadenförmigen Geflecht von Pilzen. Modedesignerin Stella McCartney fertigte bereits die weltweit ersten Kleidungsstücke aus dem nachhaltigen Textil. Nun wagt sich auch der Sportartikelhersteller […]

Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung Icon

Lebensmittelverschwendung Was haben eine matschige Tomate, hartes Brot und die Essensreste von Vorgestern gemeinsam? Sie landen des Öfteren schnell im Müll. Zur Problematik des Klimawandels und der Corona-Pandemie, gesellt sich nun also auch die Lebensmittelverschwendung. Lebensmittelabfälle unterteilen sich in zwei Kategorien: vermeidbare und unvermeidbare Abfälle. Unvermeidbar ist zum Beispiel die Bananenschale, während ein hartes Stück […]

Den Wasserfußabdruck verringern

Wasserfußabrduck

Den Wasserfußabdruck verringern Jeder hat schon einmal von seinem „ökologischen Fußabdruck“ gehört, wie aber steht es um deinen „Wasserfußabdruck“? Hier geht es nicht um nasse Fußstapfen oder Gummistiefelspuren, sondern um den direkten und indirekten Wasserverbrauch eines jeden Menschen. Vom Zähneputzen bis hin zur Landwirtschaft fließt tagtäglich viel Wasser – ein Großteil davon ist auf die […]

Pilze als Fleischersatz

Frauen in der Landwirtschaft Fleischersatz

Pilze als Fleischersatz 335 Millionen Tonnen: So viel Fleisch wurde laut FAO im Jahr 2019 weltweit produziert. Das entspricht rund 100 Millionen Tonnen mehr als vor 20 Jahren. Und die Bevölkerung wächst weiter. Neben der allgemeinen Frage, wie wir die Menschheit in Zukunft ernähren, stellt sich auch noch die Frage, wie wir dies möglichst umweltfreundlich […]

Pilze als Baumaterial und Verpackung

Champost Pilze als Baumaterial

Pilze als Baumaterial und Verpackung Rohstoffe werden knapp und Plastikmüll verschmutzt die Meere. Eine mögliche Lösung befindet sich direkt unter unseren Füßen: Pilzmyzel. Mehr und mehr Start-ups, Firmen und Forschungsinstitute beschäftigen sich mit der Frage: Eignen sich Pilze als Baumaterial und Verpackung? Der nachwachsende und biologisch abbaubare Rohstoff könnte neben Beton auch etwa Styropor und […]

Länger frisch: Lebensmittel richtig lagern

Lebensmittel richtig lagern

Länger frisch: Lebensmittel richtig lagern Und schon wieder Schimmel auf den Pilzen. Kaum gekauft, landen sie nach kurzer Zeit in der Tonne statt auf dem Esstisch. Dabei haben Pilze eigentlich kein Mindesthaltbarkeitsdatum, denn bei richtiger Lagerung werden sie nicht schlecht. Falsch verstaut allerdings, können Pilze schnell ungenießbar werden – dasselbe gilt auch für andere Lebensmittel wie Salat, […]

Nachhaltig im Alltag – Tipps für Zuhause

Nachhaltig im Alltag

Nachhaltig im Alltag – Tipps für Zuhause Plastikfrei, nachhaltig, ökologisch. Diese Begriffe tauchen immer wieder auf. Natürlich wissen wir, dass wir bewusster leben und uns mehr um die Umwelt kümmern sollen – aber wie schaffen wir das im täglichen Leben? Wie schaffen wir es, nachhaltig im Alltag zu sein und das zusammen mit Job und […]